Procedimiento para el procesamiento de la leche

Los pasos en el procesamiento de la leche: Procesamiento primario - Procesamiento de ingredientes - Mezcla - Procesamiento posterior

1. Procesamiento primario

La leche cruda debe ser analizada para detectar antibióticos y temperatura antes de ingresar al área de procesamiento de la fábrica. Una vez aprobado para su uso, se bombea a silos de almacenamiento donde se pasteuriza, homogeneiza y separa. Después del procesamiento, la leche se almacena en el almacén y espera su control. 

2. Procesamiento de ingredientes

Se permite que una cantidad adecuada de ingredientes que se pesan con precisión fluya hacia el tanque de corte. Y para garantizar la calidad tiene que pasar por filtración primaria, molienda y filtración secundaria.

(1) Filtración primaria

La tela filtrante con una precisión de 200 micrones se utiliza para realizar la filtración primaria de la leche en el tanque de emulsificación, filtrando principalmente los ingredientes no disueltos.

(2) Fresado

Después de la prefiltración, la leche se homogeneiza para reducir el tamaño de las partículas restantes de grasa láctea mediante el molino coloidal.

(3) Filtración secundaria

Los filtros de seguridad se utilizan como filtración secundaria a los ingredientes, eliminan residuos, algunas bacterias y cualquier sedimento que pueda estar presente.

En este paso, Hongtek Cartuchos de alto flujo y Cartuchos Plisados Podría instalarse en el filtro de seguridad. Las especificaciones más populares son las siguientes:

Filtro de cartucho de alto flujo, Medio filtrante: PP, Longitud: 40 ", OD: 152 mm, Clasificación: 5 micras, Junta tórica: EPDM, Exterior: Jaula exterior de PP.

Filtro de cartucho plisado, Medio filtrante: PP, Longitud: 40 ", OD: 70 mm, Clasificación: 5 micras, Tipo de tapa final: 226/Aleta, junta tórica: Silicona, Interior: Núcleo interno de PP, Exterior: Jaula exterior de PP.

3. Mezclando

Los ingredientes procesados se almacenan en el tanque de mezcla y se mezclan con leche certificada en el almacén después de la inspección por muestreo.

4.Procesamiento posterior

Aumentar la vida útil mediante termización o pasteurización, y mezclar o cultivar leche para productos aromatizados y de yogur.